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Horno Convector Bakery-4 - Moretti
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Horno Convector Bakery-4 - Moretti

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Descripción

El Horno Convector Bakery-4 está diseñado para ofrecer máximo rendimiento, potencia y calidad de cocción en entornos exigentes. Ideal para panaderías, pastelerías y producción gastronómica, permite trabajar con bandejas grandes y obtener resultados uniformes en cada horneada.

Gracias a su sistema de convección, distribuye el calor de manera homogénea, asegurando cocciones parejas en todos los niveles. Incorpora función vaporizador, fundamental para lograr mejores resultados en panificados, aportando humedad y mejorando textura, volumen y crocancia.

Cuenta con una temperatura máxima de 300°C y un temporizador de hasta 120 minutos, brindando control total del proceso de cocción.

Incluye 4 bandejas de 60 x 40 cm, estándar gastronómico, ideales para producción intensiva.

🔧 Características principales:

 

  • Modelo: Bakery-4
  • Capacidad: 4 bandejas incluidas
  • Medidas de bandejas: 60 x 40 cm
  • Temperatura máxima: 300°C
  • Temporizador: hasta 120 minutos
  • Potencia: 6400W
  • Función vaporizador (ideal panadería)
  • Medidas del equipo: 84 x 68 x 58 cm
  • Alimentación monofásica
  • Ideal para panadería, pastelería y producción intensiva